Gaveta de vácuo

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Uma gaveta de vácuo push-to-open em aço preto que oferece uma possibilidade única de introduzir a culinária avançada em sua casa. Combine com nossos fornos a vapor combinados da linha Craft para uma experiência completa de sous-vide. Também pode ser usada para embalar alimentos a vácuo antes de armazenar ou congelar. Todas as superfícies são fáceis de limpar.

Features

Nossa gaveta de vácuo oferece uma possibilidade única de introduzir a cocção avançada em sua própria casa. A gaveta pode ser usada para preparar alimentos para a cocção sous vide. A técnica de cocção sous vide envolve selar alimentos em sacos a vácuo especiais e depois cozinhá-los no vapor a temperaturas entre 40 e 100°C. Graças ao saco completamente selado, os sabores naturais, a cor e a textura são preservados, assim como todas as vitaminas e minerais essenciais.

Preparação Sous Vide

Com uma interface de controle por toque fácil de usar, você pode escolher entre três níveis diferentes de vácuo, dependendo da sensibilidade do alimento. Por exemplo, a carne precisa de um nível de vácuo mais alto para que o efeito de cocção seja ideal. Já as frutas precisam de um nível de vácuo mais baixo para não serem danificadas pela alta pressão negativa do ar.

3 níveis de vácuo

Temos três níveis de selagem para escolher, dependendo do tamanho e do que você está selando. Você pode escolher entre selagem fina, média e aumentada. O comprimento aumentado pode ser usado para armazenamento e cocção sous vide.

3 níveis de selagem

Esta é uma solução prática e robusta que facilita a abertura e fechamento da gaveta.

Guias telescópicas

Todos querem um eletrodoméstico limpo na cozinha. É por isso que todos os eletrodomésticos de cozinha ASKO são feitos de materiais fáceis de limpar.

Superfície de limpeza fácil

Nossa interface é fácil e envolvente de usar e incentivará você a explorar todos os recursos e funções do eletrodoméstico. Temos um software de interface intuitivo baseado em insights de consumidores e testes de usabilidade.

Interface de controlo tátil

A gaveta abre com uma solução push-to-open, tudo para uma impressão moderna e limpa. Um simples empurrão é tudo o que é necessário para abrir.

Abertura por pressão

Preparação Sous Vide

Nossa gaveta de vácuo oferece uma possibilidade única de introduzir a cocção avançada em sua própria casa. A gaveta pode ser usada para preparar alimentos para a cocção sous vide. A técnica de cocção sous vide envolve selar alimentos em sacos a vácuo especiais e depois cozinhá-los no vapor a temperaturas entre 40 e 100°C. Graças ao saco completamente selado, os sabores naturais, a cor e a textura são preservados, assim como todas as vitaminas e minerais essenciais.